sunnuntai 1. huhtikuuta 2012

Mitalikakku kultamitalista

Pojalleni olin aikaa sitten luvannut, jotta jos tuopi kotiin kultamitalin niin teen palkinnoksi mitalikakun :) Eräänä lauantaina hän tulikin onnellisena hiihtokisoista kultamitalin kera. Eipä auttanut kuin kurkistella kaappeihin ja lunastaa annettu lupaus. Itselläni oli tuolloin jo kilpajuoksu puntarin kanssa alkanut, joten kaivoin vuokasarjastani esiin kaikkein pienimmän vuoan, jottei houkutuksia jäisi pitkäksi aikaa minulle.
En ollut osannut varautua leipomiseen juuri laiharin aloitettuani, joten leivontaraaka-aineita oli vähän vajavaisesti. Sai niistä sentään pienen kakun tehtyä. Pohjana tavallinen vaalea 2munan kakkupohja, täytteenä suklaamoussea ja lemon curd-tahnaa. Päällinen punaista marsipaania(!!!), suklaisia koristelugeelejä, pastaväriä, kultatomua ja sinistä kimalleraetta.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti