perjantai 26. huhtikuuta 2013

Koristelun vaihtoehtoja täytekakkuihin

Teen monenmoisia täytekakkuja, joissa kuitenkaan täyte ei kovin paljon poikkea. Pääsääntöisesti toiveena on olleet erimakuiset mousset. Käytän mielelläni tukusta saatavaa valmista moussepohjaa (saan lainata ystävän tukkukorttia, joka mahdollistaa hankinnan, Kiitos siitä Tiinalle!), jota sitten sävellän eri toiveisiin sopivaksi. Tosin tuotteen laktoosittomuudesta/ gluteenittomuudesta en ole varma, joten niissä tapauksissa teen sitten toisenlaiset ratkaisut (lue: perinteiset, jolloin käytän perinteisiä aineita ja tiedän ettei siellä ole allergisoivia ainesosia). Mutta pääsääntöisesti kuvagalleriassani on monia täytteiltään samantyylisiä kakkuja, joista en ole erikseen jaksanut laittaa kuvaa ohjeen kera (tuntuu toistolta).
Haluan kuitenkin tuoda esille koristeluideat, joten siitä syystä julkaisen tämän tekstin kuvineen.
Kommentoimalla saa lisää tietoa ja saa kommentoida ihan muutenkin vaan! :)
Antakaa mielikuvituksen lentää, niin teette varmasti ihania ja uniikkeja kakkuelämyksiä!

Ensimmäisenä kermalla päällystettyjä kakkuja. Erilaisilla pursotuksilla ja koristeilla saa näyttävyyttä.
 Yläpuolella oleva pikkukakku meni lisäkakkuna poikalapsen ristiäisiin. Koristeina on marsipaanista ja värjätystä sokerimassasta väritoiveen mukaisesti taiteillut ruusu ja perhonen, keskelle ripoteltu erivärisiä koristerakeita.
 Keinuheppakakku on myös ristiäiskakku. Päälle olen levittänyt valkoisen kermavaahdon ja reunat pursottanut haalean siniseksi värjätyllä kermavaahdolla ja pursotuksessa käyttänyt pientä lehtityllaa. Keinuhepat on tehty sokerimassasta ja maalattu pastaväreillä.
Vaaleanpunainen kakku meni tyttövauvan ristiäisiin. Simppeli kakku ja kuorrutus. Päälle koristeeksi tuli laatta, jossa oli syntymäaika sekä pienet vaaleanpunaiset tossut. Laatta oli yksittäin pakattu, jotta asiakas sai sen laittaa parhaaksi katsomalleen paikalle/ säilyttää muistona.

Seuraavat kakut on päällystetty joko sokerimassalla tai vaahtokarkin makuisella kaulintamassalla.

Tämä meni toiveesta pienelle tytölle, jonka lempiväri on keltainen ja Barbapapat lähellä sydäntä :) tässä on käytetty sokerimassaa (värjätty pastavärillä) kuorruttamisen ja mustalla pastavärillä maalattu lisäkoristelut.
 Hello Kitty- kakku, pienen tyttösen toive. Piti googlettaa miltä näyttää kyseinen kisu (itselläni kun poika, eikä tietty tätä aihetta oo tarvinu tietää) :D valkoisella kaulintamassalla päällystetty ja kuva maalattu pastaväreillä.
 Pienen pojan ristiäiskakku. Päällystetty sokerimassalla. Nimikuutiot tehty marsipaanin ja värjätyn sokerimassan yhdistelmästä (etukäteen, jotta kovettuivat). Maalaukset maalattu pastaväreillä. Pienet pallurat on koristelurakeita, jotka elintarvikeliimaa sekä pinsettejä apuna käyttäen liimailin kakun pintaan. Oikeeta näperrystä!
 Samaisiin yllämainittuihin pojan juhliin tämäkin. Valkoinen päällinen sokerimassaa ja koristeet sokerimassa+marsipaani. Pienet yksityiskohtamaalaukset pastaväreillä ja sokerihelmet koristeena rusetissa. Rusetin mallina käytin Ahonlaita-blogissa ollutta vaihekuva ohjetta.
 Punainen Angry Birds meni pojalle, jolle kyseiset linnut olivat hyvin tärkeitä. Kaulintamassalla kuorrutettu ja pastaväreillä maalattu. Reunassa vielä päivänsankarin nimi ja onnea-teksti sekä ikä maalattuna pastaväreillä.
 KunkkuPossu meni samoihin teemajuhliin ja tekotapa on sama. Kunkkupossussa on täytteenä itsetehty omppuhillo (mainittu siitä syystä, että kaupaks meni juhlijoille, vaikka hillo kuuluikin kuulemma inhokkilistalle).

Kuulumisia :)

Hieman ollut nyt hiljaisempaa Blogin puolella. Kyllä minä testailen edelleen kaikenlaista, on onnistuneita ja epäonnistuneita testailuja.
Kevät ja puutarhatyöt ovat vain vieneet voiton blogin päivitykseltä. Tällä hetkellä on operaationa tehdä pihalla olevasta lammikosta pienehkö kasvimaa/ yrttipenkki. Siihen aikani käytännössä hurahtaa.
Eilen saatiin vihdoin kivet purettua ja muovia irrotettua. Tänään olisi tarkoitus hakea mullat ja edetä lammikon tyhjentämisessä ja aluskankaan vaihdossa.

Tässä kaunis lammikkoni vuodelta 2009. Nyt se ei ole enää yhtä kaunis, siksipä muutos on pakollinen.
Laitan uutta kuvaa, kunhan kasvit pääsevät kukoistamaan penkissään :)

Ja kyllä niitä kakkukuvia ja ohjeita ja vinkkejä tulee lisää.

sunnuntai 14. huhtikuuta 2013

Kakkukoristeita

Kerään tänne kuvia ja selostusta tekemistäni yksittäisistä ja uniikeista (ainahan ne on uniikkeja, ku käsin tekee) koristeista, mitkä voipi laittaa kakun koristeeksi.
Kaikki tehty marsipaanista/sokerimassasta/vaahtokarkin makuisesta kaulintamassasta/näiden yhdistelmistä, käyttämällä valmiita värjättyjä massoja/pastavärejä värjäykseen/kimallevärejä ja pulvereita. Toisin sanoen ovat syötäviä koristeita. Jos käytetty jotain muuta kuin edellämainittuja aineksia, niin niistä lisäys kuvatekstissä.
Mun kuvia ja reseptejä saa myös kommentoida! ja kysymyksiä lähettää jos haluaa lisätietoa :)

 Kisuli pötköttelee rankan lankakerätreenin jälkeen puulaattialla ja maito odottelee kupissa.
Hiirulainen on yksinään uskaltautunut kissan läheisyyteen. Liekö uhkarohkeuden syynä kisun reporanka olotila?
 Kevään korvalla kurkistus takaisin lumen ja jään valtakuntaan, jossa pingu paistattelee päivää iglunsa verannalla.
 Kesäiset sammakkoveljekset levähtävät tovin lumpeen lehdellä...
Vappukakkua juhlistamaan kulhollinen todellisia minimunkkeja!

 Uhkarohkean hiirulaisen vähemmän rohkeat sisarukset makoisalla edamjuustopalalla iltapalalla
Kevään valoisuuden ja lintujen sirkutuksen seurauksena lopuista massajämistä syntyi sateenkaariperhonen :)