Nopea omppupiirakka

Kun haluat taikoa lyhyellä varotusajalla saapuville vieraille jotain tuoretta ja herkullista, voit turvautua tähän ohjeeseen.

Tarvitset:
1,5 dl juoksevaa margariinia (pullosta)
1-1½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 muna
½ dl maitoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
4-5 omenaa
kanelia ja sokeria
Sekoita ensin voi ja sokeri, lisää sitten jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää muna ja maito, sekoita. Lisää leivinjauhe ja vanilliinisokeri ja sekoita. Kaada piirakkavuokaan ja leikkaa omenat lohkoiksi päälle, ripottele omppujen päälle kanelia ja sokeria. Paista 200 asteessa 30 min. Tarjoile vaniljajäätelön/kermavaahdon/vaniljakastikkeen kanssa :)