Taikina:
100 g voita
150 g maitosuklaata
3 rkl kaakaojauhetta
4 munaa
1,5 dl sokeria
2½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Sulata voi ja suklaa samassa kattilassa, anna seoksen jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää jäähtynyt suklaa-voiseos sekä kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista n.180-200 asteessa n.15-30 min. Valmis mutakakku on osittain kiinteää, keskeltä vielä valuvaa. Herrkullista ;)
Voit tarjoilla mutakakun sellaisenaan tai kermavaahdon kera, testaa myös vaikka suklaakermavaahtoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti